YULE

Quando la stagione festiva si stringe addosso come una sciarpa, in un abbraccio convulso di luminarie, alberi, palle, pomeriggi a cercare regali; il mondo si divide in due distinte categorie di persone: uno dei due partiti si abbandona gaiamente al rituale, con sorrisi larghi da qui al 6 Gennaio e una ritrovata fiducia nel buono, l’altro opta solitamente per la metamorfosi completa trasformandosi nell’omologo contemporaneo dello Scrooge dickensiano.Yule è pensata per tutti, per i gioiosi e per gli scontrosi: birra forte e “riscaldante”, è arricchita con un bouquet di spezie che ne orna delicatamente il corpo - come una corona di vischio orna la porta di casa dei vicini più zelanti. Brassata con buccia d’arancia amara, grani del paradiso, coriandolo, anice stellato e cacao amaro. Può essere invecchiata, evolvendosi e crescendo nel tempo.