CONFIDENTIAL

Birra in stile West Coast IPA creata con una nuova tecnica di estrazione della luppolina da parte della farm Crosby Hop. I luppoli Strata, Nelson Sauvin e Nugget sono usati nella loro versione CGX . Processo criogenico avanzato che separa la luppolina dalla materia vegetativa del luppolo in un ambiente ad ossigeno zero e a temperature bassisime -30/-45 °C.Ne esce una birra con una notevole parte aromatica di frutta gialla e tropicale. Con note di pesca e papaya. In bocca è setosa e piacevolmente equilibrata con un amaro delicato sul finale.